Data i lloc:
El concurs se celebrarà dilluns 8 de setembre, al Passeig de la Muralla, a partir de les 8 h del vespre.
Inscripcions
- Hi pot concursar tothom. Les paelles poden ser individuals o col·lectives.
- Inscripcions al web: http://www.aoapix.cat a partir del 26 d’agost.
(Places limitades per aforament.)
- Preu d’inscripció: 2 € per membre de la colla, a pagar el mateix dia 8 de setembre a la taula d’organització.
Els diners es destinaran íntegrament a la Fundació Albert Bosch per a la nova Unitat d’Oncologia Pediàtrica de l’Hospital Vall d’Hebron.
Si voleu donar més, serà molt benvingut.
Organització i logística
- A partir de les 8 h del vespre, les colles podran passar per la taula d’organització per conèixer el lloc assignat i preparar el parament.
- L’espai estarà tancat al trànsit. Es pot utilitzar la Plaça Palau com a zona de càrrega i descàrrega, no com a aparcament.
- La paella ha de ser per a mínim dues persones i s’ha de menjar al Passeig de la Muralla.
- Cal portar tots els ingredients i eines (fogons, gas, paella, etc.) i el parament de taula (plats, gots, coberts, estovalles…).
L’organització proporcionarà taules i cadires.
No es podrà cuinar amb llenya.
- Es poden utilitzar altres recipients (cassoles…) per fer l’arròs.
- Cal portar pa, beguda, amanida i postres si es vol.
L’organització donarà dues bosses d’escombraries industrials i el platet de presentació.
- Es pot portar el sofregit i els ingredients preparats, però l’arròs ha d’estar cru en començar el concurs.
Funcionament del concurs
- Durant la cocció, el jurat controlarà que es compleixin les bases.
- El plat s’haurà de presentar a la taula del jurat a partir de un quart de 10.
Un cop presentat, ja podreu començar a sopar.
- De un quart de 10 fins a les 10 h, el jurat valorarà el parament visitant les taules.
A les 10 h es tancaran totes les valoracions.
- Prohibit intoxicar el jurat.
- El jurat estarà format per dos grups:
- Professionals de la gastronomia de la Garrotxa
- Professionals del disseny i les arts
Premis
Millor paella
1r premi: Un porc
2n premi: Un xai
3r premi: Un pollastre, un ànec, un conill i un ou
4t premi: Conjunt d’eines de cuina i obsequis de la plaça Mercat
Premis especials
- Millor presentació (paella + parament):
Una caixa de gambes, una d’escamarlans i una caixa de vi.
- Cuiner/a més ben guarnit/da:
Un davantal de disseny exclusiu.
Els premis poden tenir alguna variació, sempre mantenint-ne la importància i el valor.
Altres consideracions
- Participar en el concurs implica acceptar aquestes bases i les decisions del jurat.
- En cas de pluja, l’activitat quedarà anul·lada. La decisió es pot prendre fins a les 8 h del vespre del mateix dia.
- El Passeig de la Muralla està en obres. L’Ajuntament d’Olot ha assegurat que estarà a punt; si no és així, l’acte s’haurà d’anul·lar. Us mantindrem informats.
- Si us plau, calculeu bé les quantitats de menjar per evitar malbaratar. Sabem que a les paelles pot passar, però intentem evitar-ho.
Moltes gràcies.
Si vols, puc preparar també una versió per imprimir, una versió resumida, o un cartell visual amb aquest contingut.