Els peus de porc anomenats popularment "manetes de ministre" es un plat molt curios: o t'agrada o no t'agrada. Tot i que obviament els peus són de porc, aquest no es un aliment ric en greixos tal com es pugui pensar. Així que, si esteu preocupats pel colesterol, tranquils que en podeu consumir sense por. Els peus de porc es caracteritzen per contenir una gran quantitat de col·lagen en la seva composició. Del col·lagen en fem gelatina, per això es diu que els peus de porc en contenen molta. Les propietats del col·lagen resulten especialment beneficioses ja que aporten flexibilitat als nostres teixits.
Hi ha nombroses receptes de com fer els peus de porc arreu dels Països Catalans. Es poden cuinar al forn, gratinats, a la brasa, guisats, farcits, a la Ilauna, fent-ne carpaccio o pastís… També els podeu acompanyar amb diferents productes; cargols, naps, bolets, llagostins… i amb diverses salses. Els cuineu com els cuineu, podeu estar segurs que son boníssims.
Fent pero, honor al nom de la nostra associació hem de dir que també son bons els peus de xai.
Bon profit, bones festes nadalenques, pròsper any 2014.
Moltes gràcies per col·laborar amb la nostra penya…
I sort amb aquesta loteria !!!
ESTABLIMENTS ON POTS COMPRAR EL NÚMERO
Imatges
Art perruqueria i bellesa
Llibreria Sant Miquel
Hola òptica
Bar club
Restaurant els catòlics